Світові ціни на каву досягли багаторічного максимуму
Нове дослідження, проведене Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), зафіксувало майже 40-відсоткове зростання цін на каву у 2024 році через перебої у постачаннях, спричинених переважно несприятливою погодою.
Згідно з аналітичною запискою ФАО про світові тенденції на ринку кави, у грудні 2024 року арабіка, найбільш якісний сорт кави, продавалася на 58 відсотків дорожче, ніж роком раніше. У той же час робуста, яка використовується в основному для виробництва розчинної кави та сумішей, подорожчала на 70 відсотків. Це призвело до скорочення розриву в цінах між двома основними сортами кави вперше з середини 1990-х років.
Подальше підвищення можливе
У ФАО заявили, що експортні ціни на каву можуть продовжити зростання у 2025 році, якщо основні регіони вирощування зіштовхнуться із подальшим значним скороченням пропозиції.
Серед ключових факторів, що вплинули на недавнє зростання цін, відмічені обмежені обсяги експорту з В’єтнаму, скорочення виробництва в Індонезії та несприятливі погодні умови у Бразилії.
У В’єтнамі тривала посуха спричинила зниження виробництва кави на 20 відсотків, а експорт скоротився на 10 відсотків другий рік поспіль. Аналогічна ситуація спостерігалася в Індонезії, де надлишкові опади у квітні-травні 2023 року пошкодили кавові ягоди, спричинивши падіння виробництва на 16,5 відсотка у річному вираженні, а експорт знизився на 23 відсотки.
У Бразилії спекотна та суха погода призвела до перегляду прогнозів виробництва кави у бік зниження: замість очікуваного зростання на 5,5 відсотка прогноз тепер вказує на скорочення на 1,6 відсотка.
Зростання транспортних витрат
Ще одним фактором зростання світових цін на каву стало збільшення транспортних витрат.
Попередні дані показують, що у грудні 2024 року зростання світових цін призвело до збільшення споживчої вартості кави в США на 6,6 відсотка та в Європейському союзі на 3,75 відсотка порівняно з аналогічним періодом 2023 року.
«Високі ціни мають стати стимулом для збільшення інвестицій у технології, дослідження та розробки у кавовому секторі, який значною мірою залежить від дрібних фермерів. Це допоможе підвищити стійкість до кліматичних змін», – зазначив Бубакер Бен-Бельхассен, директор Департаменту ринків та торгівлі ФАО. Він додав, що зміна клімату довгостроково впливає на виробництво кави.
ФАО підтримує багато країн-виробників кави, допомагаючи фермерам застосовувати методи, стійкі до зміни клімату, які також сприяють відновленню біорізноманіття.
Організація наголошує на важливості прозорості ринку та закликає до співпраці всіх учасників виробничо-збутового ланцюжка, щоб підтримувати стійке зростання світового кавового сектору та захищати кошти для існування мільйонів дрібних виробників.
Ключові факти про виробництво та продаж кави
Бразилія та В’єтнам разом виробляють майже половину світового обсягу кави.
Дрібні фермери грають ключову роль кавової промисловості, забезпечуючи 80 відсотків світового виробництва.
Глобальне виробництво кави оцінюється у понад 20 мільярдів доларів на рік.
Загальний обсяг світової торгівлі кавою становить понад 25 мільярдів доларів на рік.
У 2023 році обсяг світового виробництва кави сягнув 11 мільйонів тонн.
У 2023 році доходи від експорту кави склали 33,8 відсотка від загального обсягу товарного експорту Ефіопії, 22,6 відсотка – Бурунді та 15,4 відсотка – Уганди.
У 2023 році найбільшими імпортерами кави у світі були Європейський Союз та США.
Глобальна кавова промисловість заробляє понад 200 мільярдів доларів на рік.
