Український борщ може стати спадщиною ЮНЕСКО
Український борщ має стати спадщиною ЮНЕСКО. На цьому наголосила Віце-прем’єр-міністр з питань європейської та євроатлантичної інтеграції України Ольга Стефанішина після перемоги у команді з Міністром культури та інформаційної політики Олександром Ткаченком, які приготували борщ з вишнями. Вони змагались з Міністром захисту довкілля та природних ресурсів Романом Абрамовським та Міністром розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Ігорем Петрашком, які вирішили обрати для свого рецепту смажену капусту, повідомляє Служба Віце-прем’єр-міністра України.
«Сьогодні ми звернули увагу українців на те, що борщ є нашою традиційною родинною стравою. Борщ пройшов свій шлях крізь покоління, від бабусі до матері та сьогодні ми передаємо його рецепт своїм дітям. Для того, аби український борщ таки залишився нашим нащадкам ми прагнемо включення «Культури приготування українського борщу» до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. І це абсолютно можливо, уже в найближчі роки», – зауважила Віце-прем’єр-міністр.
Попри те, що борщ із вишнями здобув перемогу, міністри погодились, що це не перемога інгредієнту, а перемога українського борщу в цілому на загальнонаціональному рівні.
«Борщ наш! Український. І жодна пропаганда чи відверта спроба крадіжки нашої традиційної страви не зможе заперечити ідентичність та культурну спадщину нашого народу через кулінарний батл. Війна за борщ, як і за українські території триває. І ми неодмінно переможемо», – підсумувала Ольга Стефанішина.
Суддя цих «борщевих» змагань Євген Клопотенко, голова ГО «Інститут культури України», закликав міністрів: «Тепер будемо очікувати в Україні вулиць, пам’ятників на честь борщу, започаткуємо традицію відзначення світового Дня борщу та запуску тематичних телевізійних шоу».
