Виробництво консервів з риби збільшилося на 24%

Протягом січня-серпня 2021 року у нашій державі вироблено 8 980 тонн готових продуктів і консервів з риби (крім цілих чи шматочками та страв готових із риби). Це на 24 % більше, ніж за аналогічний період минулого року, повідомляє Державне агентство меліорації та рибного господарства України

Зростання виробництва рибної продукції спостерігалося також за такими товарними позиціями:

•  риба в’ялена, сушена, солена чи несолена; риба солена, але не сушена; риба в розсолі (крім риби копченої, філе з риби, риб’ячих голів, хвостів та черевець) – 6 877 тонн (+3%);
• риба сушена і в’ялена – 3 261 тонна (+7%);
• риба копчена (включаючи філе; крім тихоокеанського, атлантичного та дунайського лосося, оселедців та форелі, а також крім риб’ячих голів, хвостів та черевець) –2 698 тонн (+11%);
• ікра інших риб – 2 457 тонн (+21%);
• оселедці солоні – 2 272 тонни (+1%);
• продукти готові й консерви з оселедця, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 2 041 тонна (+0,4%).

Крім того, від початку року в Україні вироблено:

• продукти готові й консерви з сардин, сардинели, кільки і шпротів, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 7 531 тонна;
• риба солона (крім оселедців) – 1 344 тонни;
• готові продукти і консерви з іншої риби, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 1 061 тонна;
• продукти готові й консерви з скумбрії, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 392 тонни.

Детальніше з інформацією можна ознайомитися у статистичному збірнику Держстату «Виробництво промислової продукції за видами у січні-серпні 2021 року» за посиланням.